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En el lagar se deposita la uva tras el despalillado, para que el mosto junto al hollejo de la uva sea más o menos colorido en función del tiempo que pase. La uva le dará color tinto al mosto del prieto picudo y más amarillento al verdejo.
Un vino excelente nacido en una tierra de excepcionales características y labrado mediante los métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
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